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全12品
メニュー一例
ヤングコーンの炭火焼き和牛トッカルビ ピーマンと黒ニンニク2年熟成ピルカ 燻製アンチョビクリームと国産キャビアサザエのチャプチェ クレソンと大葉HYÈNEフォアグラナゲット 黄金の梅ソースウニの茶碗蒸し気仙沼産アナゴのフリット 夏野菜のソース広島県安芸高田市産夏鹿のロースト ビーツとアメリカンチェリーのソース山形県産雪若丸秋田こまちのジェラートメロン大福と夏みかんのアイス
食材
厳選した食材