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SAINT-VALENTIN -CHOCOLAT

SAINT-VALENTIN -CHOCOLAT

10,000.00
PREMIUM - GASTRONOMY
SAINT-VALENTIN -CHOCOLAT
サン ヴァランタン ショコラ 2021

「バレンタイン デー」はフランス語では「ラ サン ヴァランタン」といい
そして男女問わず愛する人にプレゼントを贈り「愛を祝う日」とされています、
厳選したフランス産のチョコレートやカカオなど
様々な個性が光る素材をかけあわせ
焼菓子というテイストの中で表現できるショコラというものを追求し
大切な人と想いをつなぐかけがえのない時間となりますようにとオモイを込めた作品

原材料:
チョコレート(フランス製造)、卵、バター、ペカンナッツ、和三盆糖、カカオマス、
アーモンドパウダー、はちみつ、薄力粉、ココアパウダー、転化糖、カカオニブ、
パールクラッカン、生クリーム / 膨張剤(ベーキングパウダー)、光沢剤、乳化剤、香料
(一部に小麦・乳製品・卵を含む)
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    HYÈNE

     

     

     

    東京 表参道。

     

    築70年の古民家に看板のないフレンチレストランHYÈNE(イェン)は誕生しました。

    エグゼクティブシェフの木本陽子が織りなすフレンチは

    日本の文化にインスピレーションを受け

    日本の食材、お酒、文化を楽しんで頂きたいと

    12品のおまかせコースのみのご用意で

    日本文化とフレンチ技法のイノベーティブスタイルでご提供致します。

     

    キッチンは仕切られておらず、すべての料理をお客様の目の前で調理させて頂きます。

    カウンター8席と個室1室のみの小さなお店ですが、

    真心込めた料理で、素敵な時間をお過ごし頂けたら幸いです。

  •  

    厳選食材をこだわりの空間で

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    こだわり

  • 住所

    東京都渋谷区神宮前 5-13-14

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