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    • HYÈNE
      東京 表参道。
      築70年の古民家に看板のないフレンチレストランHYÈNE(イェン)は誕生しました。
      エグゼクティブシェフの木本陽子が織りなすフレンチは
      日本の文化にインスピレーションを受け
      日本の食材、お酒、文化を楽しんで頂きたいと
      12品のおまかせコース(22,000円)のみのご用意で
      日本文化とフレンチ技法のイノベーティブスタイルでご提供致します。
      キッチンは仕切られておらず、すべての料理をお客様の目の前で調理させて頂きます。
      カウンター8席と個室1室のみの小さなお店ですが、
      真心込めた料理で、素敵な時間をお過ごし頂けたら幸いです。

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